SALGADOS

Quiche de Frango e Bróculos

As quiches todos as sabemos fazer, mas sabe sempre bem!.
E é o que faço,principalmente quando há "restos" de qualquer coisa.
Numa tarteira previamente untada com manteiga e farinha,coloco massa quebrada(podem fazer,mas é bem mais prático as compradas no super) .
Coloco o frango já assado ou cozido desfiado,os brócolos cozidos partidos e podem acrescentar queijo cortado em pedaços pequenos ou cogumelos.
Misturam-se 2 ovos um pacote de natas(light) e um copo de leite(meio gordo).Bate-se bem, com uma pitada de sal uma pitada de pimenta preta e noz moscada.Tudo bem batido e deita-se por cima do frango e dos brócolos.
Por cima pode mos pôr um pouco de queijo ralado e umas tiras de bacon.
Vai ao forno sensivelmente por 30min...est voilá.

DICAS

Para quem não tem tempo de fazer o molho branco ou béchamel, e quer manter a linha,há agora a Levíssima com uma percentagem muito mais baixa de gorduras, e dá na mesma o gosto aos pratos gratinados que ficam uma delicia.
Experimentem.

SALADAS

De Frango e Pêssego

Alfaçe,rúcula,tomate cereja,frango cozido,pêssego natural. Um pouco de noz bem partida.

"Rega-se" com um pouco de molho de iogurte.

Para o molho:1 iogurte natural,1 colher de sopa de natas, 1 colher de sobremesa de açucar mascavado,um pouco de pimenta preta moida.

RAPIDINHAS

As rapinhas,vão ser pratos muito simples e práticos para os pequeninos e crescidos.

Quando chegamos a casa, e o tempo voou e a paciência esgotou.

Salsichas frescas de perú com batatinhas assadas,tudo no forno

Salsichas frescas de peru.

Batatinhas congeladas para assar.

É só adicionar ao tabuleiro das batatas um pouco de azeite e oregãos a gosto. Em pouco mais de 30min. temos:

Frango no forno com Natas

É tão simples quanto isto. Colocam-se pedaços de peito de frango num tabuleiro de ir ao forno.

Não se põe sal ou algum tempero.

À parte mistura-se um pacote de natas com uma sopa de cebola da Knorr.

Deita-se por cima do frango e vai sa forno médio durante cerca de 20min.

Pronto a servir,com arroz branco,puré ou salada.

....e porquê?

....sim....porquê?
Um sonho de há tanto, mas tão bebé ainda.
Quando era miúda odiava ajudar a minha mãe, odiava cozinhar. Queria ter autonomia, queria inventar.
Quando saí da casa, fui mesmo obrigada a aprender, e acreditem que pouco sabia fazer.
A vida e determinados amigos, estimularam o bichinho que estava cá dentro.
Hoje, é das coisas que mais adoro fazer. Estar na cozinha a cozinhar seja o que for.
E o que mais adoro ainda é ouvir:"..está fantástico!" "..tens uma paciência.."
Cresceu de tal maneira este gosto que planiei viver só deste amor, mas nem sempre as coisas correm como desejamos e adormeceu um pouco esse objectivo.
Hoje, acho que podemos começar devagarinho. Olho para as coisas de outra maneira,sem stress, por puro prazer.
Assim,
Vamos começar com receitas e ideias, e espero que brevemente com catering SIM.
Devagar até onde o meu prazer me conseguir levar.
Ponham o guardanapo à frente e estejam à vontade, como em vossa casa.

Estamos a pensar.....

Num espaço onde vou relaxar, criar e oferecer aquilo que de melhor sei fazer.
Para mim, para ti, para elas,para vocês.
Com amor.